| 品种 | 黑瓜子 | 等级 | AAA | | 水份 | 08（%） | 杂 | 其他（%） |
我公司在新疆生产有新疆大瓜子！ 新疆打瓜子 生大瓜子 熟大瓜子 瓜子的详细描述：
打瓜子(Black water melon seeds)含有多种营养成分，蛋白和不饱和脂肪含极为丰富，而且还含有钙、磷、铁多种矿物和维生素A、B2等多种维生素。据《本草纲目》记载，打瓜子炒食能"补中宜人，清肺润肠、和中止渴"生仁用具有医治"腹内结聚、破溃脓血"的功能。新疆精河县所产的打瓜子片大、板平、皮薄、润、仁满、味香，品上乘，产品在国内外市场销路极好。目前，新疆精河县的打瓜种植面积已达到20万亩
项 目 指 标
黑边 白心分明，白心占单泽横径的三分以上。
麻 粒 不超过2％。有光泽
形状 椭圆，面平整
气味 具有本品种应有的气味， 霉味或其他异味
表 2 理化要求
项 目 指 标
片宽，cm／10
粒横排 ≥11.0
纯率，％ ≥98.5
含水率，％ ≤8 .0
千粒重，g1000
粒 ≥260
杂率，％ ≤0 .5
畸形粒率，％ ≤1 .0
不完善粒率，％ ≤2 .0
净含偏差，％ ≤1 .0
表 3 卫生要求
项 目 指 标
，mgkg ≤0 .1
，mgkg ≤0 .02
六六六，mgkg ≤0 .05
滴滴涕，mgkg ≤0 .05
螟磷，mgkg ≤0 .05
倍磷，mgkg ≤0 .05
乐果，mgkg ≤0 .05
，mgkg ≤0 .05
马拉磷 不得检出
黄曲霉素B1，μg／kg≤5
注：其他农使用方式及其限应NY／T393规定。
5 试验方法
5．1检验程序和试样用规定（见图1）略
5．2试验仪器、用具
a）天平，感0．1g；
）镊子；
c）放大镜，5~10倍；
d）MC型直尺；
e）解剖；
f）大小样品盘。
5．3感官检验
5．3．1泽、气味按GB／T5492规定执行。
5．3．2形状：目测。
5．4理化检验
5．4．1杂、不完善粒检验：取样按图1所示，再按GB／T5494 规定方法进行检验。
5．4．2纯率：将5．4．1测定数值按式（1）计算纯率（保留一位小数）： A（％）＝[m－（m1＋m2／2）]/m×100……（1
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