| 等级 | 特级 | 产地 | 伊朗 | | 水份 | 0.01（％） | 含蛋白 | 30（％） | | 口味 | 原味 | 品种 | KALLEQUCHI | | 杂 | 0.5（％） |
开心果品种：KALLEQUCHI 这个品种仁饱，开口，伊朗人称之为“笑不露齿”。 常见规格：28-30个/盎司 每年9月份是伊朗开心果的成熟季节，我伊朗公司除了在自己开心果农场收获每年开心果收成之外，还会到伊朗开心果之乡——科曼（Kerman）和拉夫桑贾（Rafsanjan）两个主产区收购开心果。 这里的开心果颗粒饱满，自然开口率达到95%以上，是开心果的前端的货源地。 开心果历史： 如今的开心果是由中亚地区的野生开心果培植的。开心果原产于波斯帝国，后经地中海东部传到中亚。从那时起，开心果成为了伊朗高原地区重要的农作物。
开心果的耕种技术从地中海沿岸传播到叙利亚，土耳其，希腊和西西里。开心果在古代社会晚期已经被人们发现了。自从1970年起，开心果变成了北纬30度和赤道以南很多国家的经济作物。主要包括：加利福尼亚，北非，新南威尔士（属于澳大利亚），南非和阿根廷以及智利。 开心果种类： 伊朗开心果根据不同的形状和大小来命名。主要的种类如下：
主要出口种类：Fandoghi(40%), Kale-Ghuchi(20%), Akbari(15%)以及Ahmad-Aghaee(12%)。每种都有其独 特的口味。
1.圆形开心果(Fandoghi):出口多的品种
常见尺寸：26-28, 28-30, 30-32
2.大颗粒开心果(Kale ghuchi):开口比较大
常见尺寸：18-20, 20-22, 22-24, 24-26
3.长开心果(Akbari):传统的开心果，价格高昂
常见尺寸：20-22, 22-24
4.长开心果(Ahmad aghaee):口味深受东亚市场喜爱
常见尺寸：22-24, 24-26
5.开心果仁（奶红）:自然开
6.绿开心果仁：主要用于烹饪，如点缀激凌，或者其它菜肴
7.烘烤的咸果：直接食用，非常美味
8.烘烤的纯果:适合不喜咸食的人 包装信息： 柜型 | 袋子包装 | 纸箱包装 | 1x 20GP | 18吨 | 15吨 | 1x 40GP | 25吨 | 21吨 | 12 m拖车 | 19.5吨 | 19吨 |
伊朗开心果加工厂：
未成熟开心果： 刚摘下的开心果：
在晾晒的开心果：
包装好开心果销往：
客户参观伊朗开心果农场： 与客户欢聚一堂：
公司采购的开心果是伊朗的一级品，规格如下： 一，不做漂白，每100克开心果92-106个左右； 二，不合格产品含 ： 1）未开口-但果肉已经完全成熟不超过5%； 2）空壳-开心国内无果肉，不超过5%； 3）不饱满-果肉未完全成熟，不够饱满，不超过8%； 4）腐坏-产品有肉眼可见腐坏，不超过1%； 大货可达到40个20GP货柜，并能够提供原产地和卫生检疫报告。
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