| 原料与配料 | 蕨根淀粉、淀粉、生活饮用水、食用植物油、食用油。 | 生产日期 | 2013年6月17日 | | 储藏方法 | 置于阴凉干燥处 | 是否进口 | 否 | | 包装规格 | 25袋/箱 | 原产地 | 陕西 | | 特产 | 是 | 商品条形码 | 6930473702023 | | 产品标准号 | Q/NJS0001S-2012 | 生产厂家 | 陕西宁强县卧龙野生淀粉制品厂 | | | 卧龙牌 | 保期 | 540（天） | | 售卖方式 | 包装 |
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫的，所以做出的粉丝也成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有作用。
营养价值 蕨根本身是一种食两用的野生原始植物，既可入又可食用，主要由成分特殊 的淀粉组成，它富含铁、锌、硒等多种微元素和维生素及多种必需氨 ，特别维生素C含较高。蕨根有滑肠通便、清热解、消脂降压、通经活 络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的 食疗效果。 宜食人群 高血压、高血脂、糖尿病患者多食 忌食人群 眼部充血者忌食 脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食 凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。 清爽可口，四季皆宜。 材料： 蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。 1、蕨根粉放滚水内 煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅 2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中 3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀 4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！
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