| 等级 | 一等 | 直径 | 36（mm） | | 不完善果≤ | 1%（%） | 品种 | 云南薄壳核桃 | | 果重 | ＞5*110（g/kg） | 树型 | 无 |
吃核桃烦恼的是要去壳，云南的薄皮核桃，只需要捏一下可以去壳，果实能的保持完整，香纯可口，再不会影响到你吃核桃的心情。 云南产的薄皮核桃，味美多脂，核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的效用。冬季身体虚弱的人每天吃几个核桃，可以御寒。妇女怀孕期吃核桃，能使婴儿头顶囟门提早闭合。发不好或者头皮屑多的人多吃核桃，有益于提高发及去头皮屑。
核桃又名胡桃，在市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为四大干果。它的足迹几乎遍及各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产除美国外，即推。核桃在国外，人称“大力士食品、营养丰富的坚果、益智果”；在国内享有“万岁子、长寿果、养人之宝”的美称。其健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃在中医中认为其性温、味甘、无，健胃、补血、润肺、养神等。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等。
新核桃所含营养丰富，含有大的不饱和脂肪、纤维、矿物特别是硒和维生素E，能很好地调理胆固醇和保护心脏。每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补还好。据现代科学数据分析，核桃仁含蛋白15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。 【小知识】吃核桃有好处？ 首先核桃中的磷脂，对脑神经有益。核桃油含有不饱和脂肪，防止动脉硬化。核桃仁的脂肪中，71％是马亚油，12％是亚麻，这些不饱和脂肪能净化血液，清除血管壁杂，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此对性血管有益。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微元素。人体在衰老过程中锌、锰含日渐降低，铬可促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管。 二、胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，怕胆结石、尿结石，不妨坚持天天吃核桃仁，有可能免除结石之苦。 三、核桃仁的镇咳、润肺平喘也十分明显，冬季，有慢性气管和哮喘的人常吃点也许有用。 四、维生素E，可使细胞免受自由的氧化损害，是公认的抗衰老的物，核桃仁中富含维生素E，因而核桃有“长寿果”之称。 五、吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是神经衰弱的辅助剂，核桃本身含有丰富的蛋白、钙、镁、锰、锌等元素，可延缓记忆力衰退，补脑增智，增强记忆，有助于儿童的智力发育。 可见经常食用核桃，既有益健康，抗衰老，还是食疗佳品。无论是单独生吃、水煮、作糖蘸、菜都有益。 注：礼品包装盒可装2000克/盒，若需要需加5元。
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