核桃介绍： 核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微元素和矿物，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑的需要。核桃中所含的微元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。 营养价值：
核桃生食营养损失少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，的消费者能随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含，并减少患心血管疾病的可能性。
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白、脂肪，矿物和维生素。每100克中含蛋白15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克1.0毫克。脂肪中含亚油多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微元素，是中成的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。 联系人：杨先生 联系：18690339833
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