| 等级 | 等 | 果重 | 480（g/kg） | | 直径 | 32（mm） | 不完善果≤ | 2（%） | | 品种 | 山核桃 | 厂家 | 青岛十相自在食品有限公司 |
产品描述： 核桃又名胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为的“四大干果”。《本草纲目》云：胡桃肉，味甘，气温，无。有“健脑、润肌、黑发、补气、养血、温肺、润肠等功效”。核桃可以增强记忆、延缓衰老，促进儿童智力发育，还可以使皮肤光洁、细嫩，起到美容作用。核桃果在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 营养成分： 当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油，12%为亚麻，蛋白为15～20克，蛋白亦为蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣等营养物。 食疗作用： 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木隔层）味苦、性温；补肾，涩精。 1.破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。 2.润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。 核桃功效： 核桃(又名胡桃)性温，味甘。它含脂肪颇多(约占五成)、主要成份为蛋白，亚油醋、碳水化合物，核黄素、胡萝卜素及铁、钙、磷等。 核桃有补肾强腰，润肠通便及温肺定喘的功效。 核桃肉对固肾补脑有良好的效果。若果脑力衰退者，可将核桃肉配合其他食物或物作为食疗用途，或把核桃作为口果食用均有补脑之效。但由于核桃所含的脂肪、蛋白太多，对消化力弱者，特别是胃肠患有顽病固疾者，每次都不适宜食用太多。有感冒伤风者，亦不宜食用。 将核桃浸酒名曰核桃酒，酒味甘香，饭前或饭后饮用一些，可增加食欲、有帮助消化及健脾固肾的作用。至于市面上购买得到的核桃糊、核桃糕及核桃饼等，都是用核桃肉磨碎配合米浆或面粉及其他材料加工制成的。
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