超临界萃取花椒精油

【原    料】 芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干燥果皮，四川汉源、陕西韩城等地产一级大红袍。

【生产工艺】 将花椒粉粹至30－40目，用超临界CO2萃取工艺生产。

【主要成分】 柠檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。

【产品性状】 浅黄绿或浅褐油状液体，具有花椒特有的香味和辣味。

【产品用途】 主要用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中，如中、西式火腿，肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品。

【包装存储】 1KG、10KG白氟化塑料桶装，室温避光保存，保期18个月。