| 原料与配料 | 脱脂大豆、小麦、食用盐 | 等级 | 一级 | | 生产日期 | 20130101 | 执行标准号 | GB18186 | | 是否进口 | 否 | 包装规格 | 5*100ml(此为填写范例,勿选,请自填) | | 原产地 | 山东 | 商品条形码 | 6903427600092 | | 特产 | 是 | 生产厂家 | 龙口龙新酿造 | | | 龙新源 | 保期 | 24（个月） | | 售卖方式 | 包装 |
酱油以脱脂大豆和小麦为原料，采用日式高盐稀态发酵工艺精酿而成。 小麦经高温焙炒粉碎后与经高温蒸煮的脱脂大豆混合，接入酱油曲种制曲，成曲与盐水和成稀醪，入发酵罐发酵3～6个月，经压榨、配兑、 灭菌、澄清，包装为成品。高盐稀态发酵工艺酿造的酱油澄清，呈红褐，有光泽，有浓郁的酱香及酯香，味鲜美，醇厚，鲜、咸、甜适口。 工艺特点： 高盐：发酵过程中采用较高浓度的食盐进行发酵控制；
低温：发酵过程中控制较低的温度；
稀醪：发酵时加入较大比例的盐水，使其成流动性；
长周期：由于高盐、低温等条件的限制，必须使酱醪成熟时间延长。 主要产品分类：味极鲜酱油、黄豆酱油、食醋、香醋、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱等等。 联系方式：15066786688
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