原产地 | 四川 | | 梦幻森林 | 规格 | 瓶 | 等级 | | 净重 | (g) | 原料与配料 | 竹燕窝 水 | 保期 | 365天(天) | 生产日期 | 见包装 | 生产厂家 | 梦幻森林食品有限公司 | 卫生许可 | 川卫食字(2008)511502 | 产品标准号 | SB/10439-2007 | 储藏方法 | 常温下储存 | 特产 | 是 |
在所有的食疗养生品中,有很多与燕窝、虫草等一样,不断由物经烹饪加工演变为日常食物。其中令人惊叹和不断受到追捧的可要数来自于“具特的十大风景名胜区——蜀南竹海”的“竹燕窝”。曾历次受央视关注。竹燕窝(英文名:Bamboo birds nest),又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊帝竹寄生虫吸食竹汁,残液经适宜的温度和湿度通过发酵酿造,生长出来的微生物真菌。菌由虫生、虫由竹生;竹灭虫死、虫死菌亡,竹、虫、菌共生共灭举世罕见。其过程与蜂蜜及其相似。据古代中草名典的解说:“生于夏季竹节上,状似鹿角”,又称“竹菇,竹蓐,”“生在竹子上的菌……味如白树鸡……”等等。其形味均如同燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值甚高,故称竹燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海,贵州也有少分布。按其储存方式可分为干品竹燕窝、速冻竹燕窝、罐头竹燕窝。 竹燕窝主要有蛋白、脂肪和人体必须的氨6种,还含维生素B1、B2、C和PP维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱、果胶。有利肺、润肠、养颜等功效。竹燕窝生长需要很高的生态环境要求,人工无法种植,且只出现于仲秋季节,周期短暂、产极少。当生长环境不适宜的时候,它会自动消失,难觅踪影。勤劳的竹海人民,为了采栽竹燕窝,总要迎着晨晖,在太阳出来前抓紧寻找采栽摘。要么迅速晒干,要么速冻保存。为竹燕窝只生长在宜宾和贵州部分地区呢?为宜宾产五粮琼浆、贵州出国酒?惊人的一致:发酵所需的微生物繁殖地理生态环境、越的自然条件,适宜的温度和湿度。因此,宜宾成了竹燕窝集中的产地,但由于竹燕窝野生非常小,人工不能繁殖,市场需求旺盛,竹燕窝价格节节攀高。竹燕窝已成为众名宴的食材 如今的竹燕窝,早已蜚声餐饮界。在国内众多高端酒店,不胜枚举。各地知名大厨对竹燕窝的菜肴发挥也五彩缤纷,。 竹燕窝与燕窝食用的烹调方法本相同,可以做扒菜、甜品、炖汤等。可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖,甚至可以用来制作高端凉菜和特的汤菜。与燕窝相比,竹燕窝的处理方法特别简单,干品用时将其泡涨去杂;冻品解冻去除杂;罐头产品开罐即可烹调。在大酒店等餐饮消费场所,竹燕窝常见菜品有:鲍汁竹燕窝、糖醋竹燕窝、金汤竹燕窝、竹燕窝虫草雪耳汤、竹燕窝虫草百合鸭肉汤、木瓜竹燕窝、金盏竹燕、蛋羹竹燕窝等。为让竹燕窝的原品品得以佳保。宜宾梦幻森林食品有限公司突破多道技术难题,终于使消费客人食用到了以前极为少见的浅黄竹燕窝。公司与产区农户的直接合作,抢抓采摘关键时刻,及时低温速冻。与科研机构密切合作,加工过程及其讲究。后通过高温瞬间菌,保持了竹燕窝的香味。为国内纯生态原物野生菌饮品。宜宾梦幻森林食品有限公司成功开发的竹燕窝,让您可以在豪华大酒店的觥筹交错中,尝到更加精致的竹燕窝菜品。同时也能让您在各大休闲消费场所:比如西餐咖啡、休闲娱乐、运动,养生美容等,只需两分钟,疗养、仙品美味唾手可得!或桑拿过后、或汗蒸之前,闲暇间冲杯蜂蜜竹燕窝或者竹燕窝细细品尝,兴许再加点鲜果肉丰富口感,岂不美哉!从北京奥运会的祥云、到世博国家馆,中华文化元素强劲感染着未来的。当西方的咖啡奶茶已成习惯之后,一种来自东方国度的野生菌高端软饮料,将以传统的文化、全新的概念奉献给社会各界成功的精英人士!梦幻森林竹燕窝——精英生活 尊贵饮品!罐头竹燕窝;随着生活水平及健康意识的快速提高,食疗养生文化备受重视,生态型绿果蔬饮品已呈压倒性势。在果蔬食品类,野生真菌的高营养有目共睹。然而,可能用于饮品的却相当少数,且多为提取物制成品。而原生态程度极高的纯原物野生菌饮品更加稀珍了。梦幻森林食品有限公司处于美的十大森林“蜀南竹海”所在地——酒都宜宾。这里拥有得天独厚的生态条件,一种十分珍贵的野生菌“竹燕窝”即集中产于此地。其产非常有限,堪比虫草、黄金,每年仅三两百吨而已。竹燕窝历来被用于中餐与鲍鱼、雪蛤等做成菜肴。和其他野生菌相比,竹燕窝具有更透明、柔软、滑爽的神奇之处,作为高端饮品开发,才能真正发挥竹燕窝的奇特势。今梦幻森林食品有限公司经过若干技术改进,研发成高端饮品用材,可广泛用于商务休闲、娱乐健身、养生洗浴等场所,作为即冲型饮品,奉献于各白领精英和成功人士!营养价值:竹燕窝的生长,需要十分秀而独特的生态环境和气候条件。唯以竹海为核心的蜀南适宜。竹燕窝是一种非常名贵的野生真菌,其菌源来自一种类似蜜蜂的小昆虫,该昆虫以一种特殊帝竹汁液为食物,生长繁殖于仲秋季节。竹燕窝属于野生菌,由于人工无法种植,且生长过程和环境气候条件苛刻,地域狭窄、周期短暂,故十分名贵。竹燕窝具有清肺热、润胃肠、养容颜等功能。在中医界,凡竹叶、竹根、竹沥汁类均为呼吸系统良;竹燕窝的形成特点与竹笋中的膳食纤维等也注定是胃肠的益友;而在野生真菌中,含植物高蛋白的竹燕窝,将有助于缓解皮肤衰老,改善肤。加上热清除、胃肠通畅,也自然能够褪斑润肤,焕新容貌!食用建议:梦幻森林竹燕窝首创,坐标品。竹燕窝体晶体透明,柔嫩滑爽。本身没有异味,只有淡淡菌香,因此能广泛适应客人口味。同时,竹燕窝也不会对其他果蔬口味造成影响,如能冲入鲜榨水果汁饮用,则可以体现万千风情。比如木瓜、西红柿、哈密瓜美容;雪梨、琵琶、菠萝清肺;香蕉润肠;葡萄生血;柠檬降燥等等。另外蜂蜜、红糖、等糖类均有不同功效,可以任意选择冲饮。如此生态程度极高的饮品,融现代主义与养生文化于一体。乃品生活的主流趋势!名称:竹燕窝(高温菌)营养:植物高蛋白、氨等用途:甜品、饮品、浓汤等; 品名:竹燕窝;菜式:咸味浓汤,配料:竹燕窝、浓汤、鸡丝 品名:竹燕窝;菜式:西瓜味饮品;配料:西瓜汁、竹燕窝、蜂蜜。功能:润肠、美容 等级区别:一、 级品:颜墨绿至深褐,完全高度精洗,无杂无虫,弹性好,开袋即可做菜。无任何添加剂(防腐剂)。二、 特级品:颜嫩黄或浅黄。完全高度精洗,无虫无杂,弹性好,柔软滑嫩。开袋即可做菜。无任何添加剂(防腐剂)。这是其他所有市场同类产品不能同时具备的;
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