难以置信的多种风味相融合，有桃子、杏子和蜂蜜的味道，接下去是热带水果的炸性风味。味觉是甜的，并带有一种爽脆的味，令人垂涎欲滴。 口感：欧洲风格的酒，延续德国酒的传统，难以置信的多种风味相融合，有桃子、杏子和蜂蜜的味道，接下去是热带水果的炸性风味。味觉是甜的，并带有一种爽脆的味，令人垂涎欲滴，的平衡感。 远在半个世纪之前，位于闻名的德国莱茵河谷中心位置的一个小镇上的Reif家族开始了其悠久叼酒历史。1977年，这个酿酒传统又跨越并进入了一个新的，因为创始人Ewald Reif在加拿大亚加拉河畔购买了大片肥沃的土地。经过长达6年时间的苦心经营和培育，这片葡萄园的潜力得到了的发挥，Reif Estate Winery酒庄也在1983年正式开。 安大略湖形成的独特小气候和安大略地区的综合条件营造了酒理想的生产环境，酒才慢慢形成一定规模的生产。至此，酒终于揭开了她那神秘的面纱，逐渐为人所知。 精雕细琢缔造"酒中" 随着酒进入加拿大，REIF酒也开始了她的成长之旅。REIF酒的出现，本身充满诗意和浪漫。 REIF酒在酿造时，整个过程都是手工完成的，从采摘到压榨更是全部在零下8度以下的气温下进行，而葡萄品种主要选用的是VIDAL葡萄。 当初冬场雪来临，把精心培植并加以保护的葡萄提子冻结在葡萄枝上，葡萄到了采收的时候；在凌晨2点到太阳升起之前，少女们戴上手套，把刚刚冻硬的葡萄采摘下来；葡萄运回庄园后，经过去梗、分拣，把果粒细小、破皮、以及干皱的葡萄去掉，只留下颗粒饱满、均匀完好的葡萄粒，然后进行压榨；在压榨过程中，要把葡萄去皮，并把冻结的晶分离出来，只留下葡萄汁进行发酵；经过数周的发酵之后，还要经过几个月的橡木桶陈酿过程，然后再进行过滤、分装，此时，可以品尝到令人神往的REIF酒。 REIF酒全部采用方式生产，而的葡萄十分，而且必须妥善保护，气温变化和鸟兽偷食都会导致葡萄减产，甚至颗粒无收；酿制酒的葡萄要在凌晨2点至太阳升起之前手工采摘，在零下8度以下压榨，工作笛度很大。冻的葡萄压榨出来的浓缩葡萄汁产很少，只有正常产的十分左右。因此，REIF酒非常珍贵，被誉为"酒中"，可以说是实至名归。 REIF酒的名贵，不仅在于其产的珍贵和生产过程的复杂困难，更主要的是其不凡的品位和"液体黄金"的品。 REIF酒颜呈金黄或深琥珀，澄澈清亮，口感甜蜜隽，并有杏仁、桃子、芒果、密瓜、西番莲、荔枝、太妃糖和其它甜水果的混合芳香，其独特的风味令人品尝之后，终生难忘。 REIF酒的营养成分含是普通葡萄酒的15-30倍，其主要的营养成分包含了人体所必需的数十种酶和氨，具有极高的美容、养颜、、养生价值。Birch酒中，一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机0.3%-1.5%，各种矿物成分0.3%-0.5%，其中的钙、、镁、磷、铁、锌、硒等微元素，都能直接被人体吸收利用。 70年代，周恩来总理用酒招待外国元首；80年代，加拿大总理用酒招待来访的各国政要。REIF酒在演绎着一个个代表奢华与的故事。 |