| QQ号：2572295576【六偏磷钠】 ◆英文名: Sodium Hexametaphosphate(Sodium Polyphosphates, Glassy; Sodium Tetrapolyphosphate; Graham’s Salt) ◆英文简写:SHMP ◆别名: 磷钠玻璃体、四聚磷钠、格兰汉姆盐 ◆分子式：(NaPO3)6(Mr≈611.77) ◆CAS No.： 10124-56-8 含68%，粒度100，粉末325（化工—无机盐—磷盐）CAS号：10124-56-8 ◆外观：透明玻璃片状或粉状 【性】 １、熔点616℃(分解)，相对密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。 ２、由纯碱或碱溶液与磷进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷钠则需在中和反应完成后进行除、除重金属等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。 【详细用途】 •可与氟化钠加热制单氟磷钠 •六偏磷钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化； •用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味； •用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解； •用于淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽； •用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀； •加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊； •用于豆类、果蔬罐头，可稳定色素，保护食品色泽。 •此外，六偏磷钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 •六偏磷钠还可以在工生产上作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用. 【技术指标】 序号 指标名称 工级 食品级 1 总磷盐(以 P2 O 5 计) % MIN 68.0 68.0 2 非活性磷盐 ( 以P2 O 5 计 ) % MAX 7.5 7.5 3 铁(以 Fe 计) % MAX 0.05 0.05 4 PH 值 5.8-7.3 5.8-6.5 5 溶解性 合格 合格 6 重金属(以 Pb 计) % MAX 0.001 7 (以 As 计) % MAX 0.0003 8 氟化物(以 F 计) % MAX 0.003 9 水不溶物 %MAX 0.05 0.06 10 聚合度 9-21 9-21 11 细度 ( 目数 ) 60 ～ 80 60 ～ 80 |
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