| | 沱牌 | 是否进口 | 否 | | 原产地 | 四川 | 原料与配料 | 水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦 | | 口味 | 浓香型白酒 | 酒精含 | 52（％） |
舍得酒位于千年酿酒古城——四川射洪。射洪为巴蜀腹心，是高端白酒的核心产区，2010年侏罗纪大会举办地。 舍得酒前身为“射洪春酒”，起源于汉代，唐宋年间进入鼎盛时期，成为南道贡献朝廷的春酒。唐时“射洪春酒”已负盛名，诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春酒寒仍绿”、“蜀酒浓”，“浓”在蒸馏酒技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后，射洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进，集酿酒工艺之大乘，是为舍得酒。始建于明代的“泰安作坊”被列为首批食品文化遗产（仅5家），被誉为白酒工发展的一个缩影和典范。 在九届、十届人大代表，首届酿酒大师、公司董事长李家顺先生的领导下，舍得酒胸怀产报国之志，以打造“中华文化酒”为己任。舍得历时20余年，耗资逾20亿创建了首座酿酒工生态园，造酿制白酒的微生态环境。10万吨金属粮仓、环保制曲车间、水处理设备、陶坛储酒库等多项现代化酿酒设施、设备白酒。公司科技实力、人才储备位居行，拥有科技部命名的酒类行首家技术创新中心，评委、品酒师20余人。2006年，《舍得系列酒工艺技术研究及应用》荣获四川省科技进步一等奖。同年，公司累计为教育和社会公益事捐资捐物2.6亿元，荣获“中华慈善事突出贡献奖”。2008年，舍得酒荣膺“商标”。2009年，沱牌集团舍得酒荣膺“奖”。 舍得酒的酒曲生产过程堪称神奇，在群山环抱的曲房中，汲天地之精华和自然之灵气，经百多日的孕育便形成了舍得独有的生态酒曲。 编辑本段生态酿酒曲 在个生态酿酒工园中，四万吨制曲中心坐落其中，三面环山，树木葱茏，形成天 然 绿屏障，与温和润朗的气候相得益彰，使有益于培植酒曲的微生物 菌群得以良好生长，形成了巨大的菌种库，从而保了的 生态曲—“陈香曲”（利号ZL200910058453.9）。“陈香曲”赋予了舍得酒“香气幽雅，粮香陈香馨逸”的独特韵味（已写入国家标准：GB/T21820） 粮 舍得酒生产地 上等粮食，源自东北无污染绿粮食地。为避免粮食在储存过程中的第二次污染。舍得公司投资6000万元从美国引进10万吨恒温金属粮仓，温度保持在10-15度的佳储存环境，具有自动除杂、驱虫、控湿功能，保障粮食储存过程中良品。避免了普通酒厂吝惜成本使用传统粮食储存方法造成的二次污染，保使用佳绿原料酿造舍得， 让绿健康的品无可挑剔。 水 舍得酿酒所用的沱泉水含有多种有益于人体的微元素，被誉为“泉如湛露胜天浆”。舍得投资2000余万元引进了的美国60T/h水处理设备，利用物理能将的沱泉水改变为小分子团活性水（利号：200710049236.4）小分子团活性水具有四大特点：溶解力强、扩散力大、代谢力强、渗透力快，能很好的促进人体新陈代谢，有活性细胞等养生健体作用。这种水用于白酒勾调，既可提高产品，又对消费者健康有益。 藏 舍得“世纪酒库”酒库拥有被誉为“美酒紫砂壶”的上等宜兴陶坛12万个，是国内大的酒储存 地。“世纪酒库”绿树成荫，植被成片，空气清新湿润，气候温和，酒库内冬暖夏凉，室温常年处于20℃左右，空气湿度78%左右，为酒体内各种生化反应提供了为适宜的条件。 陶坛是佳的白酒储藏设备，在白酒储藏过程中可以促进酒体中醇醛等的氧化，吸附异杂味物，提高酒体的老熟速度和。经过层层遴选的原酒在陶坛中进行5年以上的窖藏老熟才能用于舍得酒的调制，而关键的浓香调味原酒陈酿期必须在30年以上。经过生态窖藏的舍得酒具有醇厚、柔爽、和谐、丰满的显著特点，陈香馨逸，酒比花香。 艺 奖是我国领域的高奖项，由协会依据《绩效评价准则》国家标准，对实施绩效管理并在、经济和社会责任等方面都取得显著成绩的企进行评选的一项与接轨的重大奖项，是有影响力的五项大奖。“奖”自2001年评选至今，海尔、联想、香港地铁等72家企获奖，沱牌集团舍得酒近6年 [2]来“奖”的酒类企，也是继“”、“五粮液”后第三家摘取奖桂冠的白酒企。 在白酒生产过程中，原酒的产较低，一般的企原酒的储也都较低，即使是国内同等规模的企，原酒储也不过几千吨，而沱牌集团的原酒储十万余吨，是目前国内原酒储大的企。这是因为几十年来沱牌集团的酒销较小，经过多年积累，才逐渐形成了目前国内储和规模大的原酒陶坛窖藏储存库。 编辑本段行地位舍得酒于“中华文化酒” 在白酒市场中，舍得于“中华文化酒”，依托传统文化精髓势传播文化，不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。舍得将以继承和弘扬国学文化的精髓为己任，在传播中华文化的同时树立舍得酒的高端白酒实力形象。从文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，射洪为巴蜀腹心，是高端白酒的核心产区，2010年侏罗纪大会举办地。“射洪春酒”起源于汉代，唐宋年间进入鼎盛时期，成为南道贡献朝廷的春酒。唐时“射洪春酒”已负盛名，诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春酒寒仍绿”、“蜀酒浓”，“浓”在蒸馏酒技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后，射洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进，集酿酒工艺之大乘，是为舍得酒。从汉唐延续千年酿酒历史，可谓有据可查的历史早的白酒，同时舍得酒中“舍得之道”所蕴含的深刻文化内涵也非当今任何白酒可比，舍得于文化酒的胆识和气魄绝非其它所能比拟。 绿环保 舍得酒是绿生态健康型、型白酒舍得人率先在行内提出生态酿酒新概念。舍得酒生产酿造的全过程都是在绿生态健康的环境中完成的，舍得酒的生产原则也是以奉献给消费者以绿生态健康的产品，舍得酒的生产工艺中，在使白 [3]酒香味口感品达到佳标准的同时，科学提高白酒中有益于人体健康的微成分，降低白酒中无益成分的指标，使舍得酒具有了的品和健康概念。 古人说过：“自古惟名士之杯方能成佳酿。”杯中玉露，舍得珍酿，惟有真正成功的社会精英，善于享受生活的风流雅士，才懂得品味。 品舍得酒，与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受，不如说是种高雅的艺术鉴赏。须得在轻咂慢啜之际细细品味。 舍得酒的五大势 舍得文化(20张)生态地，水好，环境好 陶瓷包装，更好储存 百斤好酒，仅得二斤舍得精华 粮食产自东北绿生态地，科技储存 营养型白酒“不上口、不口干、不晕醉、不伤肝”
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