葡萄糖钠在工上用途十分广泛,它可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工铝氧着，在混凝土行用作高效缓凝剂、高效减水剂等。它的重要特性和应用效果如下：1、葡萄糖钠在混凝土工程中用减水剂和缓凝剂。其减水、增塑、缓凝效果都很显著，能够大大提高混凝土的和易性，减少坍落度损失，提高混凝土的后期强度，作为缓凝剂可使初凝时间从几小时延长到几天而无损强度。而且适用范围广，泵送混凝土、大流动性混凝土、大体积混凝土、高强度性能混凝土中均可应用。
2、具有异的缓蚀阻垢作用，被广泛应用于水稳定剂
其异性表现在：
⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方；
⑵缓蚀率随温度升高而增加；
⑶阻垢能力强，对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力；
(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大点。
3、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，有良好的防结垢能力和脱锈能力，在电镀金属表面清洗中可防止溶液中铁、铝等氢氧化物沉淀。
4、作玻璃瓶清洗剂：用葡萄糖钠为主要配方的玻璃瓶清洗剂去垢力强，不会轻易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；具有除去瓶贴和瓶颈铁锈的能力并能使玻璃瓶表面挂水；洗涤水排放国家规定标准。
主要用途：
1 、用于医方面，调节人体内碱平衡，以恢复神经正常作用，钠对维持细胞外渗透压和容，调节碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。于同样悼的，用于食品添加剂；
2 、具有异的缓蚀阻垢作用，被广泛应用于水稳定剂，其异性表现在： ⑴ 具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方； ⑵ 缓蚀率随温度升高而增加； ⑶ 阻垢能力强，对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力； (4) 作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大点。
3 、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗剂中添加葡萄糖钠将会达到十分理想的效果。这一点已被上制造马口铁的一些大公司所应用实。
4 、作玻璃瓶清洗剂：用葡萄糖钠为主要配方的玻璃瓶清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微残留物对食用安全性不理想（如磷盐残留）；洗涤水排放成公害（不能国家规定之标准）。
5 、在建筑中作为减水剂、缓凝剂：水泥中添加一定数的葡萄糖钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的初与终凝固时间。
此外还可用于电镀，胶卷制造等许多工领域，应用前景十分广阔。