供应蜂蜜粉蜂蜜粉价格

蜂蜜粉，又称蜂蜜干粉，是用的蜂蜜经过过滤、微囊化技术、调配、浓缩、结晶、干燥后制得的固体粉一：蜂蜜粉简介

蜂蜜粉（ Honey Powder），又称固体蜂蜜。美国食品加工企为了能彻底解决液体蜂蜜含水高，吸潮性强，不易储藏和运输以及难以保食品卫生、安全、稳定性等问题，于上世纪六十年代初率先研发出以蜂蜜为主要原料的蜂蜜粉

蜂蜜作为一种高粘度胶状流体，其中的性成分可以与金属容器发生反应而引起腐蚀，另外，蜂蜜易受季节和温度的影响，夏季温度过高，导致蜂蜜中大部分还原糖发酵转化成，贮存时间有限；冬季过冷(15℃以下)，蜂蜜易出现不完全结晶，影响其冲调性与品均一性，给蜂蜜的运输、贮藏和食用带来诸多不便。将蜂蜜制成蜂蜜粉后，既保留了液体蜂蜜的营养价值，又便于长时运输和贮存以及后期深加工利用。蜂蜜粉的研发成功，极大提升了蜂蜜这然产品在食品加工行中应用的深度和广度，拓展了蜂蜜使用范围，并从根本上解决了液体蜂蜜难于使用及无法保的食品安全问题。

二：生产工艺

目前，蜂蜜粉常用的加工方法有加热烘制法、加热辊压法、冷压轧辊法、结晶法、真空干燥、微波真空干燥、真空冷冻干燥、辊筒干燥和喷雾干燥。