红外线的本特点
红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。同时，红外线本身携带能，因此，太阳照在人的身体上才会感觉温暖。红外线对人身体没有辐射。由于这种特点，现在市场上出现了许多应用红外线的产品，如：红外线内衣，红外线家庭取暖器，红外线测体温等。而红外线灶具是利用红外线的这些特点，制造而成。节能效果可以达到40%以上。由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。将燃所得到的热能转化为红外线辐射传递，从而使燃气灶性能得到很大的改善。
红外线灶具的节能原理 使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种: （1）燃不充分,亦称为“化学热损失”,未被尽的燃气热能被白白浪费了；
（2）大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大热未被利用散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%，即将近一半的燃气被白白浪费了。
红外线灶具是通过减少以上两种热损失达到节能效果的： （1）采用完全预混式燃,即改进燃器结构使燃气在燃前先与足够的空气完全混合,同时,炉具的辐射燃板火多达几千个,使燃气有足够的空气燃,燃十分完全,减少了“化学热损失”；
（2）堇青石材料制成的燃板将燃所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地使被加热物体吸收,大大减少了“物理热损失”。经过国家权威机构检测,红外线节能灶具的热达75%,按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上,大用户的使用实例亦充分明了这一点。
红外线灶具本点 1、红外线灶具高效节能：经实验及行权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
2、红外线灶具灶火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃温度达到1150度以上，炒菜香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
3、红外线灶具噪音极低：自然风系列产品采取了预混辐射的燃方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。
4、红外线灶具安装简单：产品一经安装到位，无率，安装过程简单安全，本着“不改变原灶”的安装原则，可以复原。节气率高达40%以上，使用寿命都在5年以上。
5、红外线灶具安全环保：由于燃充分，一氧化碳的排放仅为0.03%,而排放气体中的Nox含.006％，有利于厨房内工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿厨房提供了硬件平台。
6、红外线灶具产品独特：设计使热能流失很少，不会烘烤灶台表面，厨师不必用自来水降低灶台的温度，从而节约了水费，厨房的温度也大幅度下降。
7、红外线灶具适用广泛：适用于任何燃气，如：气、液化气、煤气、秸杆气、沼气等。
8、红外线灶具节省时间:在相同条件下做饭,炒菜,时间比原来节省30%.
红外线灶具对人体的好处 普通大气式燃气灶具，在燃过程中会生成和排放的一氧化碳、氮氧化物，对人体危害极大，俗称的“煤气中”实是一氧化碳中，而氮氧化物是一种强烈的致癌物，比一氧化碳的危害大几十倍，一个家庭主妇接触这种气所造成的危害是可想而知的。
所以国家权威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制，视为衡产品技术水平的重要指标。
红外线节能灶具运用全新的空气预混燃技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火的辐射燃板上燃，能有效抑制一氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃十分充分，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90％和70％以上，消除了威胁人体健康的隐患。
红外线灶具的发展趋势 我国是城市人口高度密集的国家，煤气灶节能是节约能源消耗的重要环节。随着石油、气能源紧缺，煤气价格节节攀升，煤气灶节能一跃成为城市各企事单位、宾馆、饭店、部队、学校的替代灶具。一个小城市一般至少也有100000—200000个单位灶具，按每年20%的速度替换，每年有20000—40000个单位灶具需要安装煤气灶节能产品，这还不包括周边县城和集镇。可见市场空间的巨大！因此，煤气灶节能是可持续发展的必然之路。