葛根功效
一、“北有人参，南有葛根”，葛根中含有多种神奇成分。
1、高血压 葛根总黄调节血液中的各种成分平衡；葛根素收缩和扩张血管，从而起到双向调节血压的作用。
2、高血脂 葛根总黄化合物活性较强，代谢血液中的氧化自由，降低血液浓度；葛根素提高血液中清道夫---高密度脂蛋白的含。
3、高血糖 葛根茶中含有人体必需的十三种氨及、钠、钙、铁、硒等二十几种微元素能显著改善胰岛细胞低性；从而起到平稳降糖和控制糖尿病并发症的作用。
4、心血管 葛根素通过影响细胞对、钠、钙离子的通透性而减轻心肌的工作；葛根总黄能使冠状动脉血流增加，改善缺血心肌，降低心肌耗氧。
5、脑血管 葛根素和葛根总黄能扩张脑血管，增加脑部的血流，代谢血液中的氧化自由，降低外周阻力。
6、酒精中 葛根尤其是葛花中的效成分能加速乙醛分解，抑制肠胃对酒精的吸收，促使酒精素的排泄，从而有效地防止、缓解酒精中。
7、腺炎及痔疮 葛根中的效成分能扩张血管，改善局部血液循环，从而达到有效地防治痔疮和腺炎的作用。
二、另外现代医学研究明：葛根对以下症状均有效果
1、肠胃不适、胃溃疡等胃疾病 ；
2、便秘；
3、视网膜动、静脉阻塞；
4、突发性耳聋；
5、免疫力低下；
6、更年期综合症；
因此，葛根适用的人群非常广泛，男女老幼一年四季均可食用（但孕妇忌用）。
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