| | 正中 | 产品类别 | 苦荞类 | | 卫生许可 | （川）卫食字（2007）第513401-0004 | 产品标准号 | LSKK/5134.617-2005 | | 净重 | 450（g） | 保期 | 12个月以上（个月） | | 等级 | 一级 | 生产厂家 | 西昌正中食品有限公司 | | 特产 | 是 | 储藏方法 | 存放于阴凉处 | | 售卖方式 | 包装 | 原产地 | 四川 |
系采集凉山境内海拔3000米以上无任何污染源高寒山区,的黑苦荞果实为原料,经严格挑选、清洗后运用特殊工艺精心制作而成。既柔软可口,又保留了黑苦荞果实中特有的各种营养物,尤其是芦丁含较高,科学地做到了营养、健康、味美、方便； 2. 纯净,整个生产工艺中绝不使用任何化学助剂、香精、香料及防腐剂等非食品添加剂成分；3. 是高血压、糖尿病、高血脂、肥胖患者的佳饮品,更是中老年人、青少年和广大脑力劳动者的健康食品。 •食用方法： • 1.和大米混合食用,按1/2或1/3比例掺入大米中,混合熬粥或煮饭,泽淡绿,气味芳香,非常柔软可口。• 2.亦可直接替代大米食用。• 3.掺入其它杂粮中食用或其它方式食用均可。•配 料：黑苦荞果实 21世纪人类食品新粮源 ---黑苦荞 苦荞麦（Fagopyrum tataricum）为蓼科荞麦属一年生草本双子叶植物，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉，其营养价值于其它苦荞，这种其它谷物中几乎没有的芦丁，又名芸香甙、维生素P,具有软化毛细血管、改善微循环、增强人体免疫力的作用,主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗和预防。黑苦荞是黑食品，是21世纪人类食品新粮源 苦荞麦简介在我国凉山种植的历史至少有两千多年。公元前五世纪的《神农书》、《齐民要术•杂说》均有零星荞麦记载。唐代医圣思邈所著《备急千金要方》中记载“荞麦味微寒无”。在以后的宋、元、明、清各代的医书中都有荞麦疗疾的记载。《中大辞典》中记载了苦荞治噎食、痈肿，并能止血、蚀恶肉。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。苦荞味甘寒，可健胃益气，清势滋阴，益气生津，消烦止渴。它具有清、调、补益三效合一。故而用于脾胃虚弱，气阴两虚，烦势消渴，体胖乏力之高备血糖、高血脂的日常。现代临床医学观察表明，苦荞麦中含有黄类物，其主要成分为芦丁。芦丁含占总黄的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等作用，主要原因是维生素P的抗氧化作用，维生素P还能够组织维生素C氧化，促进维生素C在体内的有效利用。结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物及微元素，同时还含有18种氨，总含达到11.82%，并含有9种脂肪，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。苦荞麦被当今医学界誉为“五谷”是当之无愧的！凉山的品种珍珠黑苦荞是苦荞麦中的，其营养价值更是普通苦荞麦的5～10倍！ 凉山黑苦荞麦简介凉山位于四川西南，地理位置在北纬26°03′至29°28′。东经100°3′至103°52′。境内山峦重叠、溪河密布、狭谷纵深山。垂直差异很大，自然气候及植物生态类型也较复杂。独特的地理环境特别适合黑苦荞的生长。苦荞是我国西仅部有的产物，总产22万吨。凉山州是苦荞开发研究的源头、我国苦荞的集中产地，年总13.1万吨，占我国的一半以上，而且还有很大发展潜力。黑苦荞是我国凉山的产物。黑苦荞是凉山地区海拔2200米以上的高寒作物。栽培历史悠久，据《西南彝志》、凉山彝族古籍《尼体特衣》记载，公元前二世纪凉山彝族从原始的部落社会进入奴隶社会，由游牧走向定居生活，此时开始种植黑苦荞。黑苦荞是凉山彝族定居后接触早的粮食作物。彝族的民间传说和歌谣都认为黑苦荞自古有之，如一首古彝诗说：“人间伟大的是母亲，庄稼古老的是荞麦”，黑苦荞中有称“额阿母”的品种，彝语“额”是荞麦，“阿母”是母亲。黑苦荞在彝族的心中有崇高的地位，可以说是彝族的民族作物。黑苦荞麦食品在彝族的各种节日、婚礼、丧事、祭奠、敬神、驱鬼以及一些民欲活动中是决不可少的一种食品，其反应了主人对神鬼、祖先和亲人的诚意，如嫁女儿时，父母需做黑苦荞饭，另外煮二个鸡蛋给女儿吃。丧事时，将黑苦荞用柴火灰烤成一个大馍馍，用树棍从中心穿过抬起祭奠。火把节时，用黑苦荞做成青蛙、牛、羊、麻雀等动物形状，纪念喜庆。过彝族节时，将黑苦荞做成荞粑放在神台上祭祖宗。彝族的杆杆酒或者缸缸酒，一般是在节日（火把节、彝族节），办红、白事或者是有贵客来临之前才酿制，平时一般的客人在集市上购1公斤杂酒招待，可见黑苦荞麦酒与客人是何等的贵与敬。另外在彝族同胞间广为流传着苦荞麦俗语：“荞翻山，麦打座，吃洋芋母鸡也都捉不着”、“吃荞粑粑，喝酒都不怕”、“吃了荞粑粑，牙洁白也整齐”、“吃荞粑粑，姑娘长得象朵花”，这说明吃了用黑苦荞麦制作的食品，美容耐饥，耕地有力；打柴有劲，喝酒不醉；苦荞自古即深入彝族的各种民事习俗活动中，没有其它任何一种食物在这些民俗活动中显得比苦荞更为重要。
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