采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，泽灰绿，毫银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解之功效。白茶主要品种有白牡、白毫银。白牡何以冠此高雅之芳名？白牡因其绿叶夹银白毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为"白毫银"，因其白如银，外形似而得名，是白茶中名贵的品种。其香气清新，汤淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡茶"和"眉茶"。贡茶的品于眉茶。 产地
福建省福鼎县一带盛产白牡茶，这种茶身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡花。 功效 有润肺清热的功效，常当用。白牡茶属白茶，为十大名茶。白牡茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状美，好似牡蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄，茶味甘醇清新。 属性 白牡属白茶类，它以绿叶夹银白毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡。 特征 白牡外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状美，好似牡蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶驰芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。
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