2012年福鼎白茶白毫银

    唐代陆羽《茶经》中记载：“嘉东三百里有白茶山。” 茶界泰斗张天福、茶学家陈椽等对福鼎白茶所作的研究和著述都确定，白茶创始于福鼎。

福鼎白茶选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细方法加工而成，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，保留茶叶中的营养成分，是原始、自然、健康的茶类珍品。

    国内外的新研究表明，相比其他茶类，白茶的自由含低，黄含高，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的素分泌增加5倍等作用。

    政协委员、国家茶叶监督检验中心主任骆少君研究员一再呼吁重视发展白茶。她说：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究表明，白茶菌和消除自由作用很强。30年前我极力推介白茶，更要大声呼吁。”如今星巴克也极力推出白茶。