湖南黑茶/安化黑茶/白沙溪2012年十两茶

    【宝贝名称】十两茶

     【生产年份】2012年

    【净 含 】0.3625kg

    【有 效 期】越陈越香

    【生产厂家】白沙溪茶厂有限责任公司

【产品介绍】

         千两茶数之少，体积之大，满足不了市场消费者，于是公司做了小规格的五百两茶、百两茶、十两茶，重越小，劳动强度也越小，压出的数越多。

 
   品、原生态的包装、纯手工制作、制作工艺复杂等等因素，成了花卷茶的价值之美。     
    该茶口感、工艺本与千两茶相同，千两茶选用的黑毛茶原料和古朴的加工方法使其具有特殊的饮用价值，滋味甜润醇厚，其中的儿茶素和氧化产物对人体健康大有裨益，可提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效，并有抑制肥胖的功能。被喻为“中华茶文化的化身”。

 【千两茶】

    千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的”。 

　安化“千两”茶，即花卷茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶厂生产，至１９５８年累计生产４８５５０支，产品全部按国家计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。１９５８年后，湖南省白沙溪茶厂以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶，花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶，均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品要求不同，形成的产品各具特，实际上是两种完全不同的紧压茶产品。

　　花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后，惟恐花卷茶加工生产技术失传。１９８３年，湖南省白沙溪茶厂决定将一批老技工聘请回厂，带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月，共制作了３００余支花卷茶。当年生产的花卷茶现已不同形式和渠道流入到了茶叶收藏馆、陈列馆、海外和港台地区，一部分流入到了百姓和各阶层家庭中消费和收藏。

“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。“千两茶”以其古朴、大气之风范立于茶之林，“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其理功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。近年来，“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。千两茶的全部制作工序均由手工完成，加工技能强、难度大、消耗体力。在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细，千两茶已逾千年历史，被世人冠予“茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝。近年来,千两茶风行韩、日和东南亚地区。

　　千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的”。

　　吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品形成的关键工艺。

【黑茶介绍】

一、是黑茶？

      黑茶是我国六大茶类,是我国特有茶类。黑茶是以一定成熟度的鲜叶为原料，经青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工序制成的一大类茶叶的总称，是我国西北少数民族的生活必需品。因常加工成砖形成品，也称“紧压茶、“砖茶”。

二、是安化黑茶？

    安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤红明艳亮，略带独特松*香的品特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。

【冲泡方法】

1、茶具的搭配：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤。

2、用水选择

水：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

3、冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。