| | 岩津茶 | 产品类别 | 铁观音 | | 是否进口 | 否 | 商品条形码 | 8804650483812 | | 卫生许可 | sp3505241050027344 | 产品标准号 | GB/T60887-2010 | | 净重 | 500（g） | 保期 | 12个月以上（个月） | | 原料与配料 | 青茶铁观音 | 等级 | 三级 | | 精度 | 80% | 生产厂家 | 岩津茶厂 | | 外包装 | 根据客户要求 | 内包装 | 根据客户要求 | | 特产 | 是 | 储藏方法 | 冷藏速冻 | | 生产日期 | 2012-5-7 | 售卖方式 | 包装 | | 原产地 | 福建 |
欢迎各位新老朋友惠顾。本店所有茶叶均是茶农小陈自家种植生产，为了让广大铁观音爱好者喝到地地道道价格与品的铁观音茶叶以产地价做批发。只加5%的利润，同时可以为个网店朋友提供代发货事宜。多批价格更惠。真正实现喝茶与产茶人的，欢迎各位朋友前来采购，来电垂询：
陈宝忠：13107832336或18250263170，QQ：1806857022
【品名】内安溪安溪祥华香茗铁观音茶叶 【等级】二级
【产地】福建省泉州市安溪县祥华乡石狮村《岩津茶》 【包装】可选，7克/8克/15克/真空包装，或精美礼盒包装。
好茶不怕放大，外观：外型细长、尖棱、泽黄绿称黄薄细
【汤】：金黄绿 【口感】：滋味清醇略厚，入口软滑。回味与醇厚微略。 【香气】：有明显的梨香味 【耐泡度】：冲泡五次后，茶叶的香气与口感明显转淡，缺少回味。但茶汤依然清醇
【叶底】：叶张椭圆较小
为了方便新老客户品尝茶叶，如您不方便包装，小陈可以代为包装，只收包装的成本费用，每斤6元。真空包装袋有要求的可以点击【包装袋】进行选择
安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道：
1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
2 观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶约占茶具容的五分一般为8克左右；
3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净,遍冲掉；
5 关公巡城 （倒 茶）：第二泡10-15秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7 鉴尝汤 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。关于铁观音的泡法在这里不多详细的介绍哈，相信亲爱的茶友您是行家，有不懂的可以再问小陈。
【友情提示】冷藏储存！泉水唯佳！高温冲泡！浸泡适度。
必须使用功夫茶具品饮铁观音：100cc的盖瓯、盖碗
【实物拍摄】本店所有图片均为实物拍摄，因拍摄技术及显示屏的参数不同 可能引起与实物的泽出现误差。因此网页图片仅供参考，请以实物为准！【售后服务】由于茶品口味因人而异，不敢确保茶友的满意。但在本店购茶您无需担心，如果您对茶品任何一项觉得有不满意，我愿意接受退货退换事宜：
一、退货：茶友在本店所购茶品、收货时间不超过7天的前提下，将原茶品退回，本店在接到退回茶品后的12小时内将全额款项退还。
二、换货：本店将以EMS，圆通快递方式将所换茶品发出，茶友认可后，请您在三天内将原茶品退回。
三、退货快递费用：退换货客户承担退回费用！我们承担邮去的快递费用！
【健康保】本店所有茶叶全部来自高山,无污染!所有茶叶均来自安溪祥华乡海拔1000米左右高山,空气清新，污染的生态茶园，能带给你更多的健康保。我会把好的产品拿出来与您一起分享,介绍也是自己的品尝和使用感受,希望带给您一份快乐轻松的享受.将把安溪铁观音茶原产地的势和特介绍给您，让您品尝到正宗的安溪原产地铁观音茶叶。
【批发茶叶付款和运输方式】
【货款支付】本店提倡各位茶友都用支 付宝支付，免手续费，货到付款，也图个安心。本店所有商品均支持支付宝，若是没有开通支付宝的茶友，请旺旺联系小陈所需帐号。支持各转帐.款到后2-4天内发货。所发茶叶均与之前所发茶叶样品为准。在您收到茶叶收放在柜里冷藏3-4天品尝佳。
【运费说明】本店所有批发的茶叶，运费由客人承担，所有茶叶报价均不含运费，一般30斤以上的，小陈建议您走物流，运费会划算，一般可直达区域，一件货是30元左右的运费。运费您提货时直接付给物流公司人员即可。 【零售茶叶付款运输方式】 【货款支付】 1：强烈推鉴使用支付宝付款。没有任何手续费。 2：汇款。这样小陈可以帮你联系的快件公司，将茶叶送到你手中。 3：代收货款，目前合作的有顺丰快递公司一般地区公斤20元，续重一公斤10元。代收费用是5%.EMS斤15元，续重8元一斤，投递费是10元，代收费用是5%，是费用高的 注：代收货款只限1公斤以内的茶叶，运费和代收货款所产生的费用均由客人承担。 【运费说明】本店所有茶叶，运费由客人承担，所有茶叶报价均不含运费。
欢迎各位朋友到小陈家来做客，我家地址是福建省泉州市安溪县祥华乡石狮村。：0595-26009480手机是18250263170和13107832336，陈宝忠
没空来安溪品香茗，来岩津茶寻音韵。
【气候条件】我们祥华乡属内安溪，海拔高度比感德镇高270米左右，气温比外安溪低3-4度，所以我们祥华乡一年只采四季茶，茶的特点，香气比感德镇高长，口感顺滑，均用传统的做法，口味纯正。是安溪三大主产区产茶，茶园大部分分布在海拔500～1000米之间，日照充足，昼夜温差大，年平均温度16℃～21℃，年平均降雨1600毫米～1800毫米，具有相对低温、高温和多云雾的气候特征，为铁观音异品的形成提供独有的自然环境。相对气候导致芽叶生长缓慢，有利于新梢组织中可溶性氮化物、氨和芳香物的合成。高山茶园漫射光多。也有利于芳香物的合成，同时昼夜温差大又有助于光合产物的积累，使糖类化合物、蛋白、氨和维生素含增加，从而形成铁观音香气清高幽长，滋味浓郁鲜之独特品。
【土壤状况】：茶园以红壤为主，PH值在4.0～5.5之间，土层深厚，每年人工客土，耕作层达1米以上，土体松软，土壤肥沃、保水性能好，有机含较高，矿营养元素丰富，特别是土壤中锰、锌、钼含较高，有的茶园在80～100厘米的深土层内还含有一定数呈半风化状态的碎石块，每年秋后施用“新土”（客土），对补充茶树养分、香气起了良好的作用，为铁观音形成独特的、香、味和良好功能奠定了础清脆雕叫声为宁静的村庄奏上美好的乐曲
铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。铁观音既是一种珍贵的饮料，又有很的美容功能。经科学分析和实践明，铁观音含有较高的氨，维生素矿物，茶多酚和生物碱，有多种营养和效成分，具有清心明目，菌消炎减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿等功效，深受消费者喜爱
1、采摘 在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要这两个条件，一季其实没几天的。如果下雨，全泡汤了。
如果要制作的铁观音，有严格的采摘标准。一般选三叶一芽，鲜嫩度适中。枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水才会少，制作出来才会形成气。
2、晒青茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。晒青悼的是先使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物的物理化学变化，为摇青作准备。
3、静置青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
室内晾青（退凉）
4、摇青当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。 是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
摇青图
摇青的作用：使叶缘细胞组织受摇青机单擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进物的转化；同时，水分也缓慢地蒸发而减少。
摇青之后再进行茶青发酵，这是摇青与静置多次反复交替进行过程图
摇青与静置是反复多次交替进行的。其是形成茶叶品关键的环节，摇青与静置合称做青，做青适度的标准是所说的“绿叶红镶边"
5、滚筒炒青也称炒青其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品。下图是用滚筒炒青机在青。
6.整形包揉 把青后的茶叶包在特制的布里，利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。如上图，从这个环节开始其目的是制作外形和颜。
7、揉捻
将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。
8、打散
从整型包揉打散这个过程是要重复3-4次的
以上工序完成之后接下来是进行烘干处理程序
8、焙干
将茶揉捻好后要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙干是多次重复进行的。直到外形满意为止。后才焙火烤干成品。
以上只是简单地介绍一下铁观音的生产过程，其实每个环节都很重要。一个环节出差错，不能制成好茶。朋友们，我们要制作出一泡好茶真的是好难呀，真可谓是辛苦而繁杂。
这是铁观音蹈树从母树上面采摘叶子种植培养小苗小苗经过一段时间可以拔起来种植在茶园里了小苗再过些时间可以长成一大片一大片的茶园
我们内安溪祥华乡制出的茶叶口味大致分为：正味、消青、拖三种正味铁观音：具有传统铁观音的特征，干茶砂绿明显，因走水充分汤黄绿、明亮、透白；汤味滑、上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香，叶底黄绿，有光泽，底片柔软。正味茶是铁观音，要很懂喝茶的茶友才品得出他的好处。
消青铁观音：消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬，汤更浅绿透亮，滋味更鲜爽。界所说的“消正”也同指这个工艺。 外形：干茶一般显乌绿，泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。 叶底：一般介于墨绿到土黄消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬，近年来很受茶友欢迎。销路很好。 拖铁观音：第三次摇青以后，将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，至茶青的臭青味完全消失，才可以开始入锅炒青。由于茶青静置时间长，青时间拖延至第二日晚，因此称为拖补，又叫拖青。
清爽的青香和香或清味，但没有了铁观音的音韵，类茶干茶泽碧绿，有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客
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