批发感德铁观音茶叶安溪铁观音乌龙铁观音

产品说明:
原 料：清/浓/香型铁观音
产 地：福建.安溪.感德
采摘时间：2012香 型：清/浓/香型

价 位：60-300元
保 期：12个月（防潮湿、防异味、避光直射，用箱冷藏保鲜佳）
 

友情提醒:
■ 为了能够将产品真实的一面展示在您的面前，我们下面的图片是采用自然光下的实物照片。
■ 同一张图片，在不同的显示器看，泽也许会不同（如果有任何的疑问请咨询客服解答）。
■ 以下茶叶的拍照、审评都是按照如下要求进行的：
□ 水：使用纯净水或者矿泉水沸水冲泡
□ 盖碗：110毫升容的普通白瓷盖碗
□ 茶海：全白的白瓷茶海（使用全白的更容易区分其汤的好坏)
□ 茶叶：放置7.2克

安溪铁观音-简介    
铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始。天性娇弱，抗逆性较差，产较低，萌芽期在春分前后，停止生在霜降前后，一年生7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征，是制作乌龙茶的特品种。

安溪铁观音的主要分类

　　一 清香型铁观音 　

　清香系列产品：本产品为名茶安溪铁观音的产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 　

　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次 　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果佳。 　　茶叶保存：如果您近期(20天之内)会喝完的，可以放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的佳效果和长时限的话，建议在冷冻箱里-5℃保鲜，这样可达到佳效果。多不要超多一年，以半年内喝完为佳！ 　　

二 浓香型铁观音 　　

浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条 　　型肥壮紧结、泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、香，汤深金黄或橙黄，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。 　

　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　三 韵香型铁观音 　　

韵香系列产品特：本产品制作方法是在传统正味做法的础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，以来倍受广大消费者的青睐。 　

　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 　　此款韵香型铁观音是经过制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样.米香味道，口感偏重，汤水金黄。

点：不必放入箱可保存，耐泡。胃寒者更合适，也更去火。 　　

缺点：没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。 　

　正炒铁观音做法及特点：正炒铁观音正炒做法本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅青，采青后第二天中午11-12点炒青（青），所以称为正炒。

正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿明显，因走水充分汤黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。 　

　拖补铁观音做法及特点： 　　将摇好的茶青，置于空调间，静置至次日下午以后，才可以开始入锅炒青（青）。由于茶青静置时间长，青时间拖延至第二日晚22-24点炒青，有的拖到第三天6-10点再炒青，因此称为拖补或拖，又叫拖青。　这种工艺做的好的有清爽的青香和香或清味，但没有了铁观音的音韵。这类茶有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤绿、叶底绿。有开盖夺香之势，很容易吸引刚接触观音的茶客。此类茶叶(浓久名茶）口感较重。

安溪铁观音-特征    
安溪铁观音铁观音是乌龙茶的，其品特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤金黄浓艳似琥珀，有馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

内：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

核心特征：干茶沉重，墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。

鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察、闻香、品韵”入手，辨别茶叶劣。

观形：铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

听声：茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

察：汤金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤暗红者次之。

闻香：铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。

品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

【冲泡的工夫茶】
白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具；
观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶约占茶具容的五分；茶/水比例约为1：20即可；用3.2寸盖碗刚刚好哟.
悬壶高冲 （冲 茶）：当开水初沸，提起开水壶冲入茶具使茶叶转动、露香；
春风拂面 （刮 沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白泡沫，使其清新洁净；
关公巡城 （倒 茶）：把茶泡20-30秒左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里；使其韵味均匀；
鉴尝汤 （看 茶）：观赏杯中茶水的颜；
品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
（如在外出和办公室用大杯子或玻璃杯等冲泡铁观音时，请按个人口感放置适茶叶，多味太浓,少不出味,比用工夫茶具泡出的口感、香气肯定会差一些）

【正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。

价格惠：茶叶都是茶农自产自销，减少了中间商环节。

保：茶叶都是新茶叶，保，、香、味、形都标准。

快速便捷：不论批发茶叶，您可以足不出户，我们都能确保茶叶，让您放心。

货源充足：茶叶品种、等级、价格、特点一目了然，同时提供各款各式的包装供您选择。

服务真诚：茶叶保，物超所值，如您对您定购的茶叶不满意，保换货或退款退货。

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