| 凤德中材 | 产品类别 | 玫瑰茄 | 是否进口 | 否 | 原产地 | 福建 | 售卖方式 | 散装 | 原料与配料 | 玫瑰茄 | 等级 | 精选 | 外包装 | 编织袋 | 特产 | 是 | 保期 | 12个月以上(个月) | 生产日期 | 2013.08.21 | 生产厂家 | 凤德中材 | 储藏方法 | 阴暗干燥通风 | 商品条形码 | 37142311100664 |
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本信息: 品 名:洛神花 科 名:锦葵科 等 级:特级 性味归经:;凉,归肾经。 产 地:云南 储存方法:干燥、低温、防潮。
产品简介: 洛神花有消暑、降压、强化血管弹性之功效。可治高血压、中暑、咳嗽、酒醉。清热解,有帮助消化、生津止渴的效果,也是减肥佳品。久居喧嚣的都市,任何人都会对闲逸的大自然充满渴望,而花果茶的风靡显然在某种程度上满足了人们的这种浪漫情怀。 洛神花气微香、味,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙吸收,促进儿童发育,促进消化等。具有清凉解利水,降血压等等功效。无性。 玫瑰茄营养分解: 洛神花是传统的食两用植物,商上应用的洛神花主要是其花期的花萼,外观紫红黑亮,水浸泡泽鲜艳,具果蔓样适宜香气,清醒怡人。洛神花因富含维生素C、氨、有机、黄类花青苷等大营养成分,被广泛用来制作茶剂、冷热饮料、果脯、果酱、果汁、汽水,是非洲和墨西哥大宗消费品,阿拉伯人称其茶剂为苏茶,人称karkade茶,称洛神花茶等。洛神花素为花青素类,主要成分是飞燕草素-32接骨木二糖苷等洛神花萼有机含高达15 %~30 %,主要有草、酒石、苹果、琥珀、原儿茶、柠檬、丙二、木槿、Hibiscin其中草和琥珀占总含的75 %以上。洛神花萼含有3.3 %的碳水化合物,其中葡萄糖含高,其次是果糖和蔗糖,含有的糖类还有乳糖、戊糖、粘液、不同种类的性和中性多糖。玫瑰茄花萼中还含有丰富的多酚。花青素含可以高达2 %,主要是飞燕草素(Delphinidin)和矢车菊素(Cyanidin)的糖甙。洛神花萼还含有一些类黄类物。
冲泡方法: 1、取1-3朵洛神花(根据个人喜好调节,怕少放),放入400ml左右玻璃杯,推荐一屋窑[雅集窈窕杯]; 2、加入开水(100度)约8分满,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用,很香的哦! 3、洛神花味道独特,适合搭配很多花草,比如法兰西玫瑰、桃花等; 4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡; 5、洛神花可泡酒、煲汤、充当香料、食用调调味品,味道还很不错哦。 洛神花问答: 【问题一】洛神花入水,水变红,是不是染了,或者有添加剂? 答:洛神花泡水后本来会变红的,这是自然现象。洛神花也可以提取玫瑰茄素,用作食品行的食品添加剂。用洛神花萼片所制的各种饮料(如果汁、汽水、低度酒等)、果酱、果冻、软糖、蜜饯等相继问世,并已成为食品。用萼片提取的食用素,颜艳美,稳定性强,安全卫生,替代英国进口的人工合成玫瑰红素。 【问题二】洛神花和玫瑰花有区别,是不是同一种东西? 答:不是同一种,两者有着天差地别。洛神花是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木,生长于热带和亚热带地区。原产于西非、印度及马来亚,盛产于墨西哥南部热带地区,当地人经常采摘其花蕊,晒干后泡茶饮用。在的广东、广西、福建、福建、台湾、云南均有分布,云南南部有栽培。 洛神花家用方法: 【洛神花茶】:洛神花3-5g,温开水冲泡,加入适的或蜂蜜,代茶饮。 【洛神菊茶】:洛神花1g,胎菊3朵,枸杞5粒,胖大海1个,开水冲泡5-10分钟,加入适调味即得。 【洛神花果冻】:洛神花40g,纯鱼胶粉30g,细砂糖lOOg,水1000ml。先将水煮开,熄火,在水中放入洛神花,加盖焖8分钟,将洛神花捞出,水过滤。过滤后的水加温煮开,熄火,在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖,并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中,冷却后箱中冷藏,成型后即可食用。 【洛神花排骨汤】:洛神花l0g,猪排骨250g,加水800毫升,煲3小时,根据自己的口味加入各种调味料即成。 【洛神花酒】:取洛神花干若干公斤,按l:15加水煮沸25-30分钟,分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖,加热至沸腾后迅速冷却至10~12~进行发酵,室温控制在10-12~,5-7天后捞去上层泡沫,分离除去下沉的酵母,加入部分食用酒精调整酒度,后封缸,数周后倒缸,澄清过滤得发酵原汁。另取洛神花适用80%热水浸泡,一般浸泡3-4次,浸泡汁过滤用作配酒调。以洛神花发酵汁为酒底,佐以适的浸泡汁,调整所需糖和酒度,经过滤即得洛神花酒。酒呈宝石红,晶莹清沏,味道清香,甜可口,可增加食欲。
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