| | 鸳鸯溪 | 种类 | 闽红 | | 净重 | 500(g) | 保期 | 12个月以上 | | 等级 | 1级 | 生产厂家 | 屏南鸳鸯溪茶有限公司 | | 外包装 | 纸箱内双层保鲜袋 | 特产 | 是 | | 生产日期 | 2010年 | 售卖方式 | 散装 | | 原产地 | 福建 | 产品类别 | 小种红茶 |
正山小种红茶摘要: 正山小种红茶根据品的不同划分为:特级"正山小种",一级"正山小种",二级"正山小种"等级别. 正山小种红茶根据产地的不同划分为:正山小种与外山小种 两类. 正山小种红茶根据茶香的不同划分为:有*(熏制)小种与无*(熏制)小种及条形茶和切碎茶. 正山小种红茶作为一种茶、养生茶、治病的佳饮料. 正山小种红茶是我国特有的一种红茶。茶叶内异,加之独特的制作工艺,因而形成特别的品味。正山小种红茶也叫武夷云雾茶,被誉为“天字号”,意为特之品。 正山小种红茶产在武夷山国家自然保护区内。这里地处武夷山脉北段。主峰黄岗山海拔2158米,系华东大陆高峰。它北拒北面寒流,南迎海洋暖风,形成独特的自然气候。由于高湿、多雾、昼夜温差大等原因,减少了茶中有机物的消耗,糖类缩合难,不易形成纤维素,使茶叶具备了精良第,加上其采取全发酵,并用烘青、焙干等区别于乌龙茶的特别工艺,所以其形、、香、味别具一格;条索紧结圆直,泽乌润、汤水浓厚,无苦涩味,叶底红亮开展,具有松柴*和桂圆汤香味的品特征。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道:“我一定要去求助于武夷的红茶……” 据记载,正山小种红茶在明代中后期有生产上市,并外销欧洲一带,享誉极高。 识别红茶品的劣 红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的,其品特征是红叶红汤,香苦味醇。 红茶的特征: (1)外形:条索紧细、匀齐。 (2)泽:乌黑油润,芽尖呈金黄。 (3)香气:小种红茶有松*香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。 (4)汤:汤红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。 (5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。 (6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,泽红亮鲜活。 劣红茶的特征: (1)外形:大小长短不均,外形粗糙,杂多。 (2)泽:叶暗黑,芽尖发黑,或茶叶呈青灰、银白;粗老叶泽枯红。 (3)香气:香气低弱、浑浊、持续时间短,或有异味。 (4)汤:汤呈深暗或浅暗混浊。 (5)滋味:味淡薄或带粗涩味。 (6)叶底:叶底花青、乌暗且不展开。 屏南县鸳鸯溪茶叶有限公司位于闽东鸳鸯溪周边的高山地区,主要从事中名茶生产加工。公司于2001年注册成立,本着“依靠科技创新提升产品,提高经济效益”的经营宗旨,是一家民营科技含较高的农企,名茶栗香玉芽曾多次获奖。 公司现已拥有茶园300亩,其中白芽奇兰、春波绿、桂、铁观音、梅占等良种示范园120亩。公司采用电气化名茶生产机具,建立控温控湿车间,智能化名茶生产,聘用中师以上技术人员6人为技术策划指导,年生产名茶可达500吨。2003年6月地与产品通过国家农部农产品安全中心双认,取得无公害农产品认书。本公司拥有良的生产环境,产品深受广大商客的好评,能为客户提供茶品。
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