| | 正山小種 | 种类 | 闽红 | | 净重 | 1000(g) | 保期 | 越陳越香 | | 原料与配料 | 正山小種 | 等级 | 一芽一葉 | | 特产 | 是 | 储藏方法 | 陰涼,干燥等 | | 规格 | 1000克 | 生产日期 | 2011年3月 | | 售卖方式 | 散装 | 原产地 | 福建 |
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,也是红茶的代表。 一、金 代表等级,金者,贵重之物也二、骏 1,通“峻” 原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;由桐木关村的茶农研发新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速开来; 三、眉 形容外形 眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。 冲泡方法 山泉水或纯净水,水加热到沸腾,冲泡温度为100度。 泡至第十泡时长分别为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。 金骏眉特 形状:绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实; 泽:金、黄、黑相间,润; 香气:复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有红薯香; 滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久、桂圆味浓厚; 汤:汤金黄、浓郁、清澈、有金圈; 叶底:呈金状、匀整、隽拔、叶呈古铜; 金骏眉红茶是于清明前采摘于武夷山自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉红茶需数万颗芽尖。金骏眉红茶实属可遇不可求之茶中珍品。 银骏眉红茶是于谷雨前采摘于武夷山自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉红茶需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉红茶精心选取原料,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。 气浓郁 (刚开始是蜜香味,后来慢慢转成花粉香,而外山金骏眉一般没有味道,或者是带涩和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。 金骏眉的茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。 银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品略次于金骏眉。 金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了红茶的顶峰,是对名茶的市场模式的一种总结、一种诠译 首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品略次于金骏眉者,便称为银骏眉。 金骏眉是于清明前采摘于武夷山自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。 颜为金、黄、黑相间,细看,金黄的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤为金黄,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 金骏眉闻其有烤红薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,实在是视觉和味觉的绝妙享受。 金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村, 其汤金黄,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之后甘甜润滑,外型细小而紧秀。因新开发的产品只选用产自丛山峻岭中小种茶树的一芽为原料,极其珍贵;茶师梁骏德的名字中刚好有一个“骏”字;茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,便取名“金骏眉”。 金骏眉研制出来后,桐木关茶农便将产品送交国家茶叶检中心进行评审鉴定,家们为金骏眉作了定义:选用武夷山自然保护区内,海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料,采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶,即为金骏眉。
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