五香卤蛋菌锅 卤蛋锅多少钱 全自动菌釜我公司研发的喷淋式菌锅的特点：
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比与水浸式和蒸汽式菌釜）。
2.直接加热，间接冷却，提高菌效率；间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了对食品的二次污染。
3.采用直接加热，间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制菌过程，可依据食品风味要求，任意调整菌温度、自动计算菌时间，从而使菌效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可监控食品中心的F值和观察釜内热分布情况，了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。
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3.采用直接加热，间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制菌过程，可依据食品风味要求，任意调整菌温度、自动计算菌时间，从而使菌效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可监控食品中心的F值和观察釜内热分布情况，了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。
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