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橘红高产栽培技术
天下的南化州橘红，通称化橘红，是广东广西的特产，有“南方人参”之称，属芸香科柑橘属常绿浅根性乔木，其品种有正毛、副毛、光青之分，以正毛品佳。花果白色绒毛柔浓可爱，气味芳香沁人，具有散寒利气、化痰止咳、健胃消滞的功效。产品畅销国内外市场，供应不应求，经济效益相当可观，为加快化橘红的发展，打造大化橘红生产地，现根据化橘红的生长特点及多年的栽培管理经验，总结得出化橘红高产栽培技术。
一、育苗。有圈枝、实生、嫁接三种育苗方法，但主要采用的是圈枝育苗，因为操作简单、成苗快、结果早，并能保持母树的良性状。圈枝育苗一年四季均可进行，但以2－4月和7－9月较好，先选择丰产稳产、生势壮旺的化橘红径粗1.5－3cm的健壮枝条，在距离下部分枝10－12cm处环割两，深达木部，两道割口相距约3cm，在其间纵切一，将两割口之间的皮剥除，刮净附在木部表面的形成层或祼露数日。再将浸透水的稻草放在用粘土、骨粉制成的泥浆中充分搓揉，以上圈口为中心，用稻草泥条从圈枝口下端缠绕而上，并拉紧泥条，使其紧贴枝条不松动，做成中间大、两端小的椭圆形泥团，并抹平泥团表面。然后用薄膜将泥团全部包扎密实，两端用包装带扎紧，防止水分散失，保持湿润，才有利于促进生根。待伤口长出第三次根后，泥团细根密布，即可把苗从母树上剪下移植，剪下后随即短截枝条，剪去大部分枝叶，只留下2－3片老复叶。
二、科学建园。选择阳光水源充足，坡度在25度以下，土层深厚、疏松肥沃、排水良好的山地或坡地建园。园内要规划出主路、支路、小路，以便于运输和管理。山坡地要开垦成梯面宽2.5m向内倾斜的等高梯田，内侧开竹节沟，株行距5×6m，亩植22株，在带面上靠外五分之二的位置开挖80×80×80cm的种植穴，表土与底土各放一边，暴晒1个月左右回穴，将表土混土杂肥25kg、石灰0.5kg填入穴的底部，然后将底土与腐熟禽畜粪25kg、过磷钙1kg充分拌匀后填在穴的中上部，做成高出地面15－20cm的土墩，待松土座实后种植。
三、定植时间和方法。化橘红宜在2－4月春植和8－10月秋植。定植时，先在土墩中央挖一小穴，再把苗木去掉薄膜直立放入穴内，让根系自然舒展，种植深度以回土盖过泥团5－6cm为宜，用松碎土小心回泥，轻轻压实，使土壤与根系充分接触，并做成直径60cm的树盘，利于淋水、施肥。种后盖5－8cm厚的稻草和淋足定根水，并用竹木棍固定植株，晴天隔2天淋水，保持植穴潮湿，以确保苗木成活。
四、幼年树的管理
1、肥水管理。幼年树以勤施薄施为原则，坚持做到一梢两肥，即新梢顶芽萌动时施促梢肥，新梢转绿时施壮梢肥，以氮肥为主，促抽梢齐壮，迅速扩大树冠。定植后靠淋水促抽次新梢，新梢老熟后开始施肥，用淡粪水每担加尿素0.1kg淋施，每株淋3－5kg，随着树体的增大，施肥适当增加。第二、三年开浅沟淋施，施后覆土，每担粪水加尿素0.2kg，0.1kg，每株施10kg，也可采取雨后及时撒施肥料的方法，每株施尿素50－75g ，30－50g。并做好久旱淋水，雨季及时排水工作。
2、中耕除草和扩穴改土。幼年树一般每年中耕除草3次，4－5月和7－8月各结合除草浅耕，11－12月铲除杂草，深翻25cm，在原植穴的两边各挖一条长80cm，深、宽50cm的坑，坑的长度逐年加长，并向外变换位置，把杂草、枝叶等混石灰1kg埋入底层，然后回填一层带草头的表土，再把腐熟禽畜粪25kg、过磷钙1kg与底土充分拌匀后填在坑的中上层，上面回填余下的碎土，使其高出原地面15cm。
3、培养丰产树冠。定植后新梢萌发时，选留顶部生长健壮、分布均匀的3－4条芽作主枝，多余的除去，主枝长出20－25cm时摘心，促进次分枝，芽长2－3cm时，再选留2－3条分布均匀的健壮分枝，分枝长出30－40cm时再次摘心，依次类推，2－3年便形成有规则的多次分级的自然开心形丰产树冠。定植后两年内，主枝和分枝上的不定芽抽吐的新芽和花，应及时全部抹除，以免树冠的快速培养。
五、结果树的管理
1、科学施肥。每年施肥3次，施肥随树体加大逐年增加。
⑴促花壮花肥。在大寒前施下，以有机肥为主，化肥为辅，促使花穗抽生齐壮和提高座果率。在树冠滴水线附近挖两条对称长60cm，宽40cm，深50cm的环状沟，每株施腐熟禽畜粪20－25kg（或沤制花生麸1－1.5kg）、过磷钙1kg，并与表土充分拌匀后施入沟底层，中层施尿素0.4-0.5kg，0.4-0.5kg，上面回填土高出地面。
⑵壮果肥。谢花后，小果膨大的3－4月份施，以肥为主，每株在树冠滴水线位置开浅沟施入尿素0.5－0.75kg，0.75－1kg ，或复合肥1-1.5kg，施后覆土。
⑶采果肥。采果后立即补施以氮肥为主的速效肥料，为尽快恢复树势和下年丰产打好础，每株施沤制花生麸1－1.5kg，尿素1－1.5kg，0.5－0.75kg，过磷钙0.5kg，施肥方法同壮果肥。
2、合理修剪。采果后剪去病虫枝、枯枝、弱枝、下垂枝、交叉重叠枝和密集枝，回缩徒长枝和过旺枝，形成通风透气的开心形立体结果树冠，减少病虫害。
3、冬季深翻清园。每年11－12月全园全面除草，深中耕，深翻25cm，把杂草、落叶混石灰1kg开沟埋入土中，促进根系生长。并全园喷虫菌，压低病虫源数。
4、控梢促花，疏花疏果。每年11月份通过控水制肥、深翻断根、环割、人工摘冬梢、以及喷多效、花果灵等办法控冬梢，促使养分积累，利于花芽形成。疏花在2－3月化橘红花蕾饱满，即将开花时进行，先选定分布均匀，有待挂果的足壮实花蕾后，将过多的花蕾进行采摘、晒干，制成化橘红花茶，疏花后减少了开花时的大营养消耗，有利于提高座果率。疏果在4月份化橘红果膨大期，生理落果已结束时进行，将一些弱果、霸王果及大小不均、畸形的幼果采摘，与生理落果一起收集加工成化橘红胎。
六、加强病虫害防治，夺取高产。
化橘红常见的病害有炭疽病、煤*病，虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、锈蜘蛛、天牛、白蛾蜡蝉、蚜虫、介壳虫等。防治方法：炭疽病在新梢刚展叶时用77%可得或70%甲托布津800倍液防治。煤*病要先灭蚜虫或介壳虫，蚜虫用10%吡虫啉或2.5%扑虱蚜2000倍液；介壳虫用40%速扑或40%水磷1000倍液，然后再用30%氧铜600倍液防治。潜叶蛾在统一放梢条件下，新梢萌发1－2cm时喷次，然后隔7－10天喷第二次，用20%灭扫利2000倍液或其它除虫菊酯防治。红蜘蛛、锈蜘蛛掌握在发生高峰期用5%尼索朗或73%克螨特2000倍液防治。天牛在成虫活动期的5－6月份采用人工捕成虫，6－8月份检查树干，用小刮除卵粒和初孵幼虫，或用棉花沾取80%10倍液塞入虫（或用注射器注入5ml液），再用粘泥封闭虫熏幼虫。白蛾蜡蝉掌握在若虫发生高峰期，用40%乐果或80%800倍液喷。
七、适时采收，提高用价值。
化橘红是用化州橘红的花，未成熟、近成熟的全果或外层果皮经干燥炼制而成。化橘红整个花果期都可采收，采收越早，产越低，但皮厚、茸毛多，香气浓厚，用价值高；采收越迟，果瓤膨大，果皮变薄、茸毛少，品下降，但产提高，故应根据用途适时采收。2－3月份化橘红开花时，在树冠底下铺上薄膜收集生理落花晒干制成化橘红花茶；3－4月间将疏理的150克以下幼果和生理落果采集加工成化橘红胎；4－5月间将150－230克的化橘红采摘，制成化橘红珠；6－7月间将超过230克的青熟果采摘，将果皮割成5－7瓣，除去果瓤和部分中果皮，制成化橘红皮。采摘时要注意用手轻摘、轻放、轻运，减少机械损伤，保持化橘红果表面绒毛的完整，并及时进行加工。
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