广西饮料啤酒高温杀菌锅提高保期厂家资经验丰富,杀菌锅过程中,食品筐保持静止状态,静止喷淋式杀菌锅是目前行的间歇式杀菌锅,因为其较高的机械可靠性和几乎囊括了所有包装类型的杀菌。
静止喷淋式杀菌锅可以适合高温杀菌、巴氏杀菌和烹调(低温)杀菌的所有类型的包装几乎任何类型的产品。
双层水浸,产品静止的放置在杀菌锅中,所有产品都被水淹没,由于水具有浮力,可以减少产品由于堆栈而产生的重力,故降低了产品外包装的变形度。尤其在旋转的设备中,能够降低产品旋转产生碰撞导致的磨损和变形。
双层水浴杀菌锅适应范围:
全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料
1. 塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。
2. 软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
蒸汽式,饱和蒸汽杀菌是古老的杀菌方法。
由于空气是隔热介,为了保证合格的热分布,在蒸汽杀菌锅中必须确保锅内是饱和蒸汽。
在杀菌的整个过程中,锅体的泄气栓必须开启,来排出锅内可能存在的空气,升温和杀菌过程也没有反压,只有在冷却阶段防止容器变形才使用反压。
旋转式,在杀菌锅中,食品筐保持旋转状态,目的是使产品不会产生沉淀和分层。且在旋转过程中由于容器内部产品不断搅动,加速了产品的热传递,缩短产品的加热时间。
不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理,而且它特别适用于高粘度和大容之制品。例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。
设备适用范围:易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。
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