| 珍珠鸡肉细嫩，口味鲜美，是一种具有野味的技肉禽，它的纤维较细，均匀分布少脂肪，吃起来明显地感到细嫩可口，胜过一般鸡肉。营养丰富：珍珠鸡肉中含蛋白23.3%，脂肪7.5%，灰分1.2%，总氨含比普通鸡高5%左右，有特殊的滋补功能，是一种很好的营养食品。 野鸡肉的钙、磷、铁含较一般高很多，并且富含蛋白、氨，对贫血患者、体虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。鹧鸪肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。中医界认为，斑鸠肉还有明目之功，经常食用可益气养生，滋补肝肾.品种：珍珠鸡产地：广东 |
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