湘西泡菜技术哪里学，湖南湘西泡菜技术培训学校
【培训内容】
1：萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、海蜇、蕨菜、腐竹、泡椒凤爪等素菜类。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
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培训内容
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传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腩、牛筋、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腩、牛筋、牛肠、白萝卜等配料的烫制等。
1、原料选取；2、原料配置处理方法；3、泡制技术；4、泡制配料秘方；5、坛子菜制作方法；6、原料、泡制菜保存技术；7、各种酱料制作技术；
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培训过程
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1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----
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┃湖南湘源地,实地参观,免费考察,包教包会,学会为止
┃联系人：湘源地——刘经理 咨询热线：13786169016
┃咨询QQ：746257771
┃培训地址：湖南长沙开福区四方坪三一大道366号
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