| 秀谷 | 保期 | 720 | 原产地 | 天津 | 生产厂家 | 天津秀谷生物技术发展有限公司 | 规格 | 全 |
橘子粉又称橘皮粉。由芳香科植物橘(Citrus reticulate Blanco. var. mandarin)的果皮经冷榨得到。为浅橙至橙红液体。具果香带脂蜡香,甜橙油。0.846~0.852,1.473~1.477,旋光度+63°~+78°(25℃),含醛(以柠檬醛汁)0.4%~1.8%。主成分为d-芋烯(约70%)、γ-松油烯,主香成分为癸醛、辛醛、芳樟醇、柠檬醛等。主要用于食品香精,也用于日用香精。 橘子粉采用进口果汁浓缩10倍喷雾干燥而成。经过浓缩与特殊的喷雾干燥、及造粒技术,制成均匀细致的果汁粉及粒子大小均匀、流动性良好之颗粒状即溶果汁粉,让风味可以完整呈现。适添加于产品中可增加风味、泽与口感的提升与强化。
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