食品安全快速检测箱 食品是人类生命和健康所需的能源，与人类的生存和发展有着密切的联系。食品安全更是重中之重，近年来我国频频发生的食品安全问题更是成为我国百姓关注的焦点。因此食品安全检测越发显得尤其重要。如何检测食品，还老百姓真正的食品安全，成为现在监管部门面临的一项重要难题。久华食安新研制开发的食品安全快速检测箱，能快速有效对食品进行检测，方便、有效、快捷。久华食安食品安全快速检测箱能对于食醋中总，有机等含是否超标进行快速准确的检测。 【食醋总速测盒使用说明】 食醋中主要成分是乙，含有少其他有机。国家标准GB2719-81，GB18187-2000规定，食醋总（以乙计）每100ml食醋中总含应 ≧3.5g。并应成品醋标签上标示的总含。 操作与计算：取1.0ml样品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度，盖盖后混匀，从中取1.0ml放入另一支比色管或试管中，加4滴显色剂，用总测定液滴定，每滴一滴测定液后都要摇动几下，当测定液消耗12滴以上、溶液变为红色（深色醋变为棕红色）时，可以认为样品中的总含国家标准规定。是否产品标签上标示的总含，在取样不变的情况下，可以按每1滴测定液相当于0.36%克的总进行计算。比如仅消耗了8滴测定液，这份样品中总的含为8×0.36%=2.88%克，为不合格产品。测定液消耗的越少，乙含越低。 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与标准或标示仅差1～2滴滴定液的样品应慎重处置，可送实验室精确定。 试剂常温保存，有效期12个月，生产日期见包装。 【食醋游离矿速测试纸】 食醋中主要成分是乙（含在3.5%以上）并含有其他少的有机。国家卫生标准规定，以粮食为原料酿造的食醋，不得有游离矿（、盐、、磷等无机及有机草）存在。以非食用配制的食用醋中可检出游离矿，或在被污染了的食用醋中也常能检出游离矿。方法一为百里草酚蓝试纸法（可用于颜色较深的食醋），方法二为甲紫试纸法适用于白醋和颜色较浅的食醋。两种方法来自国标法。 低检出限：5μg。 规格：各50次/盒
检测步骤：
方法一 ：用性吸管管帽沾取少许样品于黄色试纸上，5分钟内，若试纸变为紫色斑点或紫色环（中心淡紫色），表示样品中有游离矿，环内黄色或白色说明食醋中没有游离矿。白醋的检测要等试纸稍干后观察。
方法二：用性吸管沾管帽取少许样品于甲紫试纸上，或用试纸直接沾取样品杯中的食醋，若试纸变为蓝色、绿色表示有游离矿。 注意事项： 试剂置于干燥处，常温下密封保存，有效期1年。 久华食安食品安全快速检测箱是各级疾病预防控制中心或卫生监督机构开展日常监督检查工作时，在工作处理现场对所怀疑的食品进行有关物和卫生指标的快速检测，提高工作效率，减少工作失误，能快速有效地对事件作出判断。欢迎有意者访问我久华食安官方网或来电咨询！
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