农残检测卡 农残检测卡是农部食品监督检验测试中心（武汉）与华中农大学联合承担的湖北省重点科技攻关计划项目 “果蔬中有机磷和氨甲酯类农残留快速检测技术研究”成果。久华食安农残检测卡具有灵敏度高、抗强的点，操作简便、测试时间短。 一、本信息 1. 产品名称：久华食安农残留检测卡（农残检测卡） 2. 技术来源：农部食品监督检验测试中心（武汉）与华中农大学联合承担的湖北省重点科技攻关计划项目 “果蔬中有机磷和氨甲酯类农残留快速检测技术研究”成果。 3. 产品特点：久华食安农残留速测卡选用对有机磷和氨甲酯类农广谱性高度敏感的丁酰胆碱酯酶，使产品具有灵敏度高、抗强的点，并且对检测人员操作技术要求低，操作简便、测试时间短、产品储存方便，完全能满足蔬菜、水果等农产品中有机磷和氨甲酯类农残留快速检测的要求。 二、产品规格 1. 包装 久华食安农残留速测卡采用复合铝箔材料密封，20片/盒，10片/包，内附干燥剂。 2. 附件（根据采购方的需要提供） 配置pH7.5缓冲溶液的化学试剂 三、产品使用方法 方法一：整体测定法 1、称取5克样品，加入10毫升配套缓冲溶液，振摇1min，静置，吸取澄清提取液。 2、打开农残速测仪，使温度恒定为39-40℃；除去速测卡保护膜，插入速测仪加热槽，使白色的酶片置于加热端，滴加样品处理液70-80微升（2-3滴）于速测卡的酶片上，加热预反应10分钟， 同时用缓冲溶液70-80微升（2-3滴）做对照空白。 3、合上农残速测仪上盖，使红色底物片与酶片重合，反应3分钟后观察颜色变化判断结果。 4、如果样品酶片呈现与对照空白相近的蓝色则为阴性，即农残留不超标；如果样品酶片不变色，或其显色结果与对照空白的蓝色相比有明显差异，则为强阳性，即农残留超标；介于两者之间为弱阳性，即农残留轻微超标。对于强阳性和弱阳性结果都应重复检测确认。 方法二：表面测定法 1、擦去蔬菜表面泥土，滴2~3滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在液滴表面轻轻磨擦数次。 2、除去速测卡保护膜，把蔬菜上的液滴滴在白色酶片处。放置10分钟进行预反应，有条件尽使用农残速测仪（速测卡型），每批测定应设定一个农残洗脱液的空白对照卡。 3、将速测卡对折，用手捏3分钟或用农残速测仪使之恒温反应3分钟。 4、打开速测卡，与空白对照卡比较，如果白色片不变色或者比空白对照卡明显浅的蓝色均为阳性结果，说明农残含超标，如果白色片是和空白对照卡完全或本相似的蓝色，则为阴性结果，说明无农残留或含合格。 三、注意 1. 农检出限：对国家标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨甲酯类农残留的快速检测》中提出的13种有机磷和氨甲酯类农的检出限如下： 2. 检测温度适应范围：25－45℃。 3. 检测时间：每测定一个样品时间为13分钟 4. 保存期限： 冷藏保存期限为12个月。
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